30 septembre 2008
Enfin un peu de temps....
Et de changements...
J'ai deux fissures au pieds. Donc, pas trop le choix, repos obligatoire.
Tout d'abord quelques nouvelles.
Ma maman est toujours à l'hôpital. Elle a rendez-vous avec le chirurgien le 13 octobre. Elle saura si c'est possible de l'opérer prochainement. Dans l'affirmative, cette opération lui refermera le ventre.
Ma soeur est toujours à l'hôpital. Elle a une partie de poumon en moins. Tout c'est bien passé. Très très douloureux les premiers jours mais le plus pénible est derrière.
Grâce aux moyens de communication actuels, nous avons la chance de faire un peu pour la survie de la planète, d'ouvrir les yeux sur les cochonneries dans nos assiettes, de voir toutes les abominations que contiennent nos cosmétiques.
Je suis aujourd'hui dans la 11 ème année de ma reconversion "bio".
C'est lors de ma première grossesse que j'ai ouvert les yeux.
J'ai toujours passé pour une excentrique. Avec la plupart des personnes que j'ai cotoyées, je ne pouvais pas aborder le sujet. Heureusement les choses changent...
Ma cousine, absolument pas bio, me téléphone la semaine passée et me demande si je connais des marques sans parabens et toute ces cochonneries. Pas bon pour ses enfants...:-)
Je suis stupéfaite!!! Je suis heureuse!!!
Je lui réponds, tout sourire, que cela fait 11 ans que je n'utilise plus de produits cosmétiques toxiques...
Je la conseille et la guide dans ses choix.
Après des années passées à être des "moutons" qui suivent le mouvement, des cobayes, les mentalités évoluent, les personnes ont de plus en plus l'esprit ouvert.
C'est un grand pas pour l'humanité!
14 septembre 2008
Biscuits okara et riz.
Voici plusieurs mois que je n'avais plus inventé de nouveau biscuit pour Rémy.
Voici chose faite.
Dans mon mode d'emploi pour la machine à lait végétaux, il est écrit que l'on peut utiliser l'okara (pulpe des haricot de soja qui reste dans le filtre après fabrication du lait de soja) pour incorporer dans du pain, des galettes, des biscuits...
J'ai eu envie de tester des biscuits à l'okara.
J'y ai mis le temps... il fallait que je trouve la bonne consistance pour qu'ils ne "s'étalent" pas à la cuisson.
Le mélange sans gluten qu'il me reste en stock ne me convient pas trop pour les biscuits, et j'en ai un peu marre de tout faire au maïs... alors j'ai essayé avec uniquement de la farine de riz et de l'amidon de riz.
Voici le résultat:
plutôt pas mal, non?
Et maintenant la recette:
150g d'okara (c'est ce que j'obtiens dans la machine à chaque fois)
110g de farine de riz
20g d'amidon de riz
25g de sirop de riz
120g de sucre
2càs de chocolat en poudre
2càs d'huile d'olive
1càc de poudre à lever
J'ai mélangé tous les ingrédients et mis des grosses cuillères à soupe sur du papier cuisson.
Cuisson à 180° air chaud.
Nous nous sommes régalés!
Bon appétit!
09 septembre 2008
Souvenirs...
Malgré le départ précoce de ma soeur pour la Suisse, nous avons passé une bonne semaine.
Les enfants ont été subjugués par la grande bleue...
Pas le temps de faire une seule activité avec le club... tout ce que Rémy et Xavier souhaitaient, c'était rester du matin au soir (parfois tard) sur la plage et se baigner...
Je peux dire qu'ils ont profités à fond!
